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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吃香菜能清除體內重金屬，但譚敦慈提醒「這種病人」要小心食用
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香菜，又稱芫荽，中世紀時，歐洲人經常用香菜葉與種籽來掩蓋肉品的腐爛味，一直到現在，他們仍會用香菜種籽入菜與酒品當中。亞洲人則偏好用香菜葉增添風味，泰國菜、越南菜也常看到香菜蹤影。在西藏長大的預防醫學醫師洛桑加參表示，藏醫始終相信「有毒就有藥」，令西醫頭痛的重金屬之毒，菜市場很容易買到的香菜，其實就像一種解藥，現在學界已知，若持續攝取香菜一段時間，即能清除心、肝、肺、腎與消化道裡的有毒重金屬。
從營養學觀點來看，香菜也富含營養價值，含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。它所含的維生素C每100克高達63毫克，超過桃、梨和蘋果含量，也比蕃茄多三倍；胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜等高出10倍之多。
(香菜有人愛有人怕，但正確食用卻有食療效果。圖片來源：shutterstock)
基因決定誰不喜歡香菜? 試試看這樣吃
香菜的英文「coriander」是源字希臘文的「korion」，意思就是「蟲」。的確，對不喜歡香菜的人來說，簡直沒辦法想像怎麼有人能夠吃下這樣的食物，甚至有人在網路上成立了「反香菜社團」。研究顯示，若染色體具有OR6A2嗅覺受器基因的人，吃香菜時會覺得它所含的醛類，嘗起來有蟲、泥土甚至是肥皂的味道，其他的人就感受不到這種氣味，自然就當成一般食材不會介意。
如果實在不喜歡香菜的味道，卻想要沾點解毒的好處，日本研究提示，將香菜切碎能加速分解它葉子上所含的醛類物質，使特有的香氣消失，就會比較易於入口。譚敦慈建議，把香菜切碎，加點酪梨、番茄、洋蔥，一點檸檬汁，用果汁機打成酪梨莎莎醬，就很美味。
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※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章。
力挺！美議員「跨黨派」提法案 支持台灣參與國際組織
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在日內瓦召開的第71屆「世界衛生大會」(WHA)，因受到政治打壓下，讓台灣今年無法以觀察員的身分參加，再加上非洲布吉納法索宣布與我國斷交，讓外交處境更加艱困；而美國共和黨參議員賈德納(Cory Gardner)與民主黨參議員馬基(Ed Markey)25日聯合提出《2018年台灣國際參與法案》(Taiwan International Participation Act of 2018)，支持台灣參與國際組織，並強化台灣的國際地位，據了解，賈德納臨時變更出訪亞太的行程目前已抵達台灣，他受訪時表示，很開心能來到台灣，此行將把握機會展現美國對台支持。
由於受到中國大陸政治打壓，使得台灣經常被排除參與國際組織的機會；據外媒報導，美國共和黨參議員賈德納與民主黨參議員馬基25日跨黨派共同提出《2018年台灣國際參與法案》，賈德納提到，該跨黨派法案將確保重要國際組織場合，台灣不會因為受到北京當局的打壓而被排除在外。
此外，這項法案將指示美國在國際組織中，利用「話語權」和「投票」來支持台灣參與國際組織，並要求美國總統及其代表，在與陸方所有的雙邊會談中，提出台灣適當參與國際組織的問題。
賈德納也在新聞稿中提到，美國有義務盡到強化台灣的國際地位，而馬基則表示，台灣在不需以「國家」的會員資格參與國際組織，早已是活躍且有成效的貢獻者。
外交部表示由衷感謝國際夥伴力挺我國，而賈德納臨時更改出訪亞太的行程，因此今晚將搭機抵達台灣，晉見總統蔡英文。
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